武漢長江大橋
武漢滋味
每個地方都有自己的專屬味道,其間最千回百轉(zhuǎn)的一味,莫過于武漢。這是個讓人愛恨交加的城市,如那地標(biāo)般的熱干面,有人厭它的干熱,有人愛它的香濃;如那池莉筆下的辣鴨脖,有人嫌它令人“火冒三丈”,有人愛它辣得每個毛孔都暢快,無論是哪一種,都令人魂?duì)繅艨M,刻骨銘心。
早晨是一席流動盛宴
“幸福的舌尖” 千回百轉(zhuǎn)武漢味
武漢人把吃早飯稱作“過早”,如過年過節(jié)一般,有著儀式般至高無上的尊崇感。武漢的早點(diǎn)有多少種,誰也說不清:熱干面、豆皮、面窩、歡喜坨、糯米包、油條……甚至有當(dāng)?shù)厝丝淇谑吃谖錆h一個月,“過早”天天不一樣。
而在武漢“過早”最負(fù)盛名之地,當(dāng)屬我們此行的第一站戶部巷了。清朝時候,這條百米小巷曾因毗鄰藩臺衙門而得名。遠(yuǎn)遠(yuǎn)便可看到古色古香牌坊上編鐘樣式的“戶部巷”三字,小巷有著明清時的古樸形制,青磚白墻,楚風(fēng)蔚然。
“幸福的舌尖” 千回百轉(zhuǎn)武漢味
豎立的標(biāo)志牌按照類別列出戶部巷的名小吃表,種類繁多,看得人眼花繚亂。而食客們鮮有留意此表,老馬識途般地向內(nèi)挺進(jìn),熟稔地和老板交流著,耳邊不斷響起各種口音:“來一碗糊湯粉”、“糯米包油條一個甜的一個怪味的”、“一份牛肉干枯豆絲”,僅聽覺已是享受。
巷內(nèi)人頭攢動,空氣中浮動著濃郁的早點(diǎn)香,又仿佛自帶柔光效果的相機(jī)。只見空中豆皮與燒梅齊飛,面窩共湯包一色,好一幅人間煙火圖。
