廚師現(xiàn)場(chǎng)演示
圖解·看看油水分離器究竟咋工作
第一步
飯店洗鍋洗碗污水通過進(jìn)水口進(jìn)入
第二步
高密度過濾網(wǎng)進(jìn)行過濾
第三步
經(jīng)過沉淀、分離等過程后，油珠上浮。
第四步
殘?jiān)贿^濾，
符合排放的清水流出。
鄭州已在30家飯店試點(diǎn)安裝，年底前將推廣到500家
通過定點(diǎn)回收廢油脂的新模式，掐住地溝油回到餐桌的“死穴”
核心提示
上月初，鄭州市在鄭東新區(qū)、金水區(qū)、中原區(qū)的30家飯店試點(diǎn)裝上了油水分離器，據(jù)悉，今年年底前，鄭州市500家飯店都將裝上這樣的機(jī)器，明年計(jì)劃安裝5000臺(tái)。分離器是如何將油水分離的？其試點(diǎn)的示范效應(yīng)在哪兒？安裝這樣的機(jī)器真能從源頭上管住地溝油嗎？政府部門又該如何監(jiān)管？昨天，鄭州市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)等一行人和媒體記者前去試點(diǎn)飯店實(shí)地查看。
【說法】
分離出來的水 均達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)
昨天9點(diǎn)半，鄭州市食藥監(jiān)局局長(zhǎng)李新章及相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)來到高新技術(shù)開發(fā)區(qū)鄭州僑聯(lián)生物能源有限公司（以下簡(jiǎn)稱“鄭州僑聯(lián)公司”），實(shí)地調(diào)研該公司回收后的地溝油去向和生產(chǎn)生物柴油的工藝流程。該公司董事長(zhǎng)席克中介紹了目前在鄭東新區(qū)、金水區(qū)等區(qū)餐飲單位安裝油水分離器試運(yùn)行一個(gè)月的情況。他說：“這些餐飲飯店在安裝油水分離器后，已基本上沒有地溝油產(chǎn)生了，產(chǎn)生的水通過檢測(cè)均達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)，如果全市所有的餐飲單位都能安裝上油水分離器，就能從源頭上杜絕地溝油的產(chǎn)生?！?/p>
席克中說，目前,每天每個(gè)飯店平均能回收６公斤廢棄油脂。隨后，一行人參觀了該公司把收運(yùn)回來的廢棄油脂，采用先進(jìn)的酯化酯交換兩步法，包括地溝油預(yù)處理、酸催化酯化、堿催化酯交換、脫甲醇、精制脫色、粗甘油精制、催化劑回收與再生等工序制成生物柴油的工藝流程。
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