法律條文

　　第四十三條 地方各級人民政府應當采取措施鼓勵食品規(guī)模化生產(chǎn)和連鎖經(jīng)營、配送。

　　國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加食品安全責任保險。

　　案例解讀

　　李某是一家食品店的老板。他經(jīng)營這家食品店已經(jīng)有10年了， 在這期間，他因食品安全問題出過許多次小事故，不僅支付了當事人大筆的賠償金，還接受了監(jiān)管部門的處罰，嚴重影響了店鋪的生意。后來，他聽人說可以投保食品安全責任保險。那么，什么是食品安全責任保險呢？

　　專家說法

　　食品安全責任保險是保護消費者及食品生產(chǎn)企業(yè)的合法權益，保障食品生產(chǎn)秩序和食品安全的一種保險。它是一種責任保險，由投保人、保險人在保險單中載明繳費方式。根據(jù)我國《食品安全法》第四十三條的規(guī)定，地方各級人民政府應當采取措施鼓勵食品規(guī)?；a(chǎn)和連鎖經(jīng)營、配送。國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加食品安全責任保險。根據(jù)食品安全責任保險的規(guī)定，被保險人因疏忽或過失致使消費者食物中毒或其他食源性疾病等造成消費者人身損害或財產(chǎn)損失的，受害人或其代理人在保險期間內(nèi)首次向被保險人提出索賠，依照法律規(guī)定應由被保險人承擔的經(jīng)濟賠償責任，由保險公司根據(jù)保險合同的規(guī)定，在約定的賠償限額內(nèi)負責賠償。此外，被保險人因保險事故而被提起仲裁或者訴訟的，應由被保險人支付的仲裁或訴訟費用以及事先經(jīng)保險公司書面同意支付的其他必要、合理的費用，由保險公司在保險合同約定的賠償限額內(nèi)負責賠償。

　　一句話點評

　　國家鼓勵食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加食品安全責任保險。

　　（本文摘自由中國醫(yī)藥科技出版社出版的《看圖讀懂食品安全法》）