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黑椒配牛肉簡直天生一對
2015年03月20日 12:53
來源:映象網(wǎng)
黑胡椒搭配牛的后腿肉絕對的天生一對！肉質(zhì)鮮嫩且不失嚼勁，再來上一口松軟可口的發(fā)面餅，美味不言而喻！今天香香美食帶您一起學(xué)做這道色香味俱全的小餅牛肉，精彩不容錯(cuò)過。
1、首先選擇牛的后腿肉，將其改刀成大小均勻的薄片。
2、然后放入鹽，打入一個(gè)蛋清，淀粉，攪拌均勻，腌制三分鐘。
3、然后將油溫?zé)疗甙顺蔁?，將腌制好的牛肉倒入鍋中滑油，然后倒入切好的美人椒粒和線椒粒，迅速滑油之后倒出。
4、鍋中留少許油，將蔥花，蒜蓉炒香，然后倒入滑過油的牛肉，加入鹽，味精，雞粉，蠔油，黑胡椒，最后加入適量辣椒油翻炒均勻就可以出鍋了，再搭配上松軟可口的發(fā)面餅。
如此美味您想不想親自試試呢？
責(zé)編：劉天嬌
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