2013-11-19 09:18:00 來源:優(yōu)網(wǎng)
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新上任的永利澳門餅房行政總廚 Yoann Mathy 以其至臻完美的大師級手藝,為賓客呈獻宛如藝術品般的全新意式佳節(jié)甜品。這位曾在名廚Jol Robuchon的廚房工作的甜品大師,將與帝雅廷意大利餐廳的主廚攜手精心打造繽紛圣誕及溫馨除夕夜的豐盛晚宴。
脆皮埃蒙特榛子慕絲伴圣誕面包雪糕
在平安夜及圣誕節(jié)當晚,甜品大師Mathy以極盡心思的朱古力“禮物”甜點來配襯帝雅廷意大利餐廳主廚Anthony Alaimo別出心裁的節(jié)日晚宴。甜品大師Mathy說:“甜品的內里乾坤現(xiàn)在是一個秘密,我期待每一位賓客都享受打開這份圣誕“禮物”時的喜悅?！蹦壳爸豢赏嘎哆@個充滿驚喜的脆皮埃蒙特榛子慕絲伴圣誕面包雪糕,用了榛子、杏仁、馬斯卡邦尼奶酪及多款神秘材料制成,口感層次豐富,不同味道于舌尖流轉,妙不可言。
甜品大師Mathy 的甜點與餐廳主廚Alaimo主理的節(jié)日限定美饌如圣誕鵝變奏及橄欖油浸多寶魚伴小椰菜及煙熏鮭魚籽,完美協(xié)奏出一場精致的饗宴頌佳節(jié)。主廚Alaimo精心安排的五道佳肴節(jié)日晚宴為澳門幣1,088元*,而其素菜五道佳肴的節(jié)日晚宴為澳門幣688元*。
線釣龍利魚伴海鮮濃湯及海蘆筍
帝雅廷意大利餐廳也將于大除夕晚推出四道和六道佳肴晚宴,賓客可品嘗主廚 Alaimo 親自主理的線釣龍利魚伴海鮮濃湯及海蘆筍和慢燒牛仔柳伴婆羅門參及小洋蔥汁。四道和六道大除夕佳肴晚宴分別為澳門幣1,188元*和澳門幣1,528元*,而其素菜的四道和六道佳肴晚宴分別為澳門幣788元*和澳門幣868元*。四道佳肴晚宴供應時間為晚上6時至8時半。六道佳肴晚宴供應時間為晚上9時至午夜12時半。
托斯卡納'Amedei’朱古力手指餅伴果杏雪糕
甜品大師Mathy 亦為大除夕晚宴傾心打造了另一佳節(jié)甜品托斯卡納 ’Amedei’朱古力手指餅伴果杏雪糕。他說:“13 年前我第一次品嘗到’Amedei’朱古力令人難以抗拒的魅力。它有著如葡萄酒一樣的層次多元,卻又十分香純細滑?！睘榱送伙@托斯卡納朱古力,甜品大師Mathy特別創(chuàng)制了這道口感醇厚濃郁的朱古力甜品,巧妙融合軟滑的果杏雪糕,是不能錯過的味覺體驗。
圣誕鵝變奏
咖啡苑將于平安夜、圣誕節(jié)及除夕夜推出節(jié)日自助晚餐,讓賓客和摯愛親朋在普世歡騰的佳節(jié)共享嘗之不盡的自助美食,成人每位澳門幣538元*,小孩每位澳門幣258元*。賓客亦可選擇配有葡萄汽酒的除夕夜自助晚餐,每位澳門幣638元*。
佳節(jié)期間咖啡苑將推出一系列應節(jié)禮品如各式圣誕糕點及曲奇。
*所有價目須另加 10%服務費。
帝雅廷意大利餐廳
永利澳門精選節(jié)日美饌
平安夜,12月24日
咖啡苑
平安夜自助晚餐首輪:下午5時30分至晚上8時正
次輪: 晚上8時30分至晚上11時正
成人每位澳門幣538元*
小童每位澳門幣258元*(3歲至12歲)
帝雅廷意大利餐廳
平安夜晚宴(五道佳肴) 每位澳門幣 1,088元*
平安夜精選素菜晚宴 (五道佳肴) 每位澳門幣688元*
同時供應意式餐前美點菜譜
圣誕節(jié),12 月25 日
咖啡苑
圣誕節(jié)自助晚餐首輪:下午5時30分至晚上8時正
次輪:晚上8時30分至晚上11時正
成人每位澳門幣538元*
小童每位澳門幣258元*(3 歲至12 歲)
帝雅廷意大利餐廳
圣誕節(jié)晚宴(五道佳肴) 每位澳門幣1,088元*
圣誕節(jié)精選素菜晚宴(五道佳肴) 每位澳門幣688元*
同時供應自選菜譜
服飾要求:
咖啡苑 - 休閑隨意
帝雅廷 - 輕松優(yōu)雅
*節(jié)日訂座須預先付款。所有價目需另加10%服務費。
