洽洽香瓜子黑水百煮 生產(chǎn)日期人為延后數(shù)
一到年底，每個(gè)家庭都要備下瓜子等，你吃的瓜子放心嗎？24日有媒體爆料，洽洽瓜子生產(chǎn)車(chē)間存在問(wèn)題，比如，不少員工赤手挑揀瓜子，且不戴口罩……在給瓜子裝袋前，車(chē)間香得有些嗆人，生產(chǎn)工人說(shuō)，這是香精的味兒。
24日，洽洽食品股價(jià)下挫，收盤(pán)跌3.12%。
A
不辦健康證
不戴手套揀瓜子
11月30日，記者應(yīng)聘成功，來(lái)到在安徽合肥市的洽洽食品股份有限公司，但該公司并沒(méi)有要求記者及其他員工辦理健康證，也沒(méi)有統(tǒng)一做體檢。
但車(chē)間內(nèi)貼著的規(guī)章制度上寫(xiě)著“員工應(yīng)辦理健康證，不能有不適宜參與食品生產(chǎn)的禁忌癥”這樣的內(nèi)容。記者隨后咨詢(xún)了人事部的工作人員，對(duì)方的答復(fù)是“公司會(huì)找機(jī)會(huì)為大家統(tǒng)一辦理，等通知就行?！钡侨肼毷嗵?，一直都沒(méi)有接到要求辦理健康證的通知。
記者所在的車(chē)間在一棟廠房的二樓，在該廠房的一樓是人工挑揀瓜子車(chē)間。挑揀瓜子的車(chē)間里放著五六張長(zhǎng)條形的桌子，每張桌子兩邊都坐著三四名婦女，每人面前都放著一堆堆瓜子，每張桌子上還有幾個(gè)綠色的小盆子，她們都低著頭在桌前挑揀瓜子。記者看到，只有一兩名女員工戴著口罩，她們一邊說(shuō)笑，一邊工作。
揀瓜子是一項(xiàng)細(xì)致活，要將瓜子鋪在桌面上，揀出空殼或者有蟲(chóng)眼的次品，將次品撥到一邊。記者注意到，大部分女員工沒(méi)有戴一次性手套，而是赤手在桌上將瓜子撥來(lái)?yè)苋?。有一名員工戴了手套，但手套有的地方已經(jīng)發(fā)黑。
B
煮完瓜子的水
一次次地重復(fù)用
煮瓜子的車(chē)間是個(gè)比較神秘的地方，也是門(mén)禁最嚴(yán)的地方。記者發(fā)現(xiàn)，這里有兩個(gè)瓜子生產(chǎn)車(chē)間，都有門(mén)禁，員工進(jìn)入車(chē)間需要打卡，生產(chǎn)車(chē)間員工的工作服也和別的車(chē)間員工的不一樣。墻壁上貼著相關(guān)規(guī)定：“與本車(chē)間生產(chǎn)無(wú)關(guān)的人員禁止進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域”。
12月8日，記者第一次走進(jìn)瓜子生產(chǎn)車(chē)間，這里被分成兩個(gè)部分，一邊是清真瓜子煮制區(qū)，另一邊是香瓜子煮制區(qū)。
記者來(lái)到香瓜子煮制區(qū)，五六名工人在那里忙碌著。兩個(gè)人用小車(chē)將葵花子拉到車(chē)間門(mén)口，兩個(gè)大姐將地上的黑色積水掃到一邊。
記者看到有兩名操作工人每人搬了一袋葵花子來(lái)到大罐子前，將葵花子倒在里面，一共往里倒了十幾袋，后來(lái)鐵罐中還濺出了黑色的水?！耙淮ㄗ?0斤，一罐能裝0.7噸?！币幻と烁嬖V記者。
記者只看到工人往罐子裝瓜子，卻沒(méi)有看到工人換水。
一罐要煮0.7噸的葵花子，煮過(guò)后不會(huì)影響水質(zhì)嗎？一名工人告訴記者，煮葵花子的各種配料都在罐子內(nèi)，煮一罐就倒一次水很浪費(fèi)?！肮拮永锩娑加泄艿?，水在里面是流動(dòng)的。煮完一次后會(huì)排出一部分水，然后放進(jìn)一部分清水，這樣既能節(jié)約水，還能保證配料的濃度不會(huì)太低，等到濃度低到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，再重新加料?！?/font>
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